Холодильное и климатическое оборудование, по всей РФ 20 региональных складов

+7(8452) 65-04-60 8 800 775-95-64

Звонок по России бесплатный

г. Саратов, ул. Бирюзова, 22

59.91 69.68
интернет-магазин

Увлажнение

Увлажнение является большим экономическим преимуществом. Если правильно использовать его во время хранения продуктов растительного происхождения, реально заметно увеличить свой доход. Здесь все очень просто – чем больше высококачественных продуктов в хранилище, тем больше будут продажи.

Для этого необходимо знать некоторые нюансы охлаждения и переедания влаги продуктам.
Любой овощ и фрукт является биологической единицей, выделяющей во время «дыхания» тепло. Удалить эти выделения, и охладить продукты – первостепенная цель. В результате можно замедлить протекающие природные процессы, что позволит сохранять высокое качество продукции на протяжении длительного времени.

Хотя охлаждение и выступает одним из самых необходимых видов воздействия на продукт, оно может привести к большим потерям в весе и качестве товара, а увлажнение здесь – идеальный помощник. Использоваться для этого может как холодильное оборудование, так и воздух снаружи помещения. Но, несмотря на эти варианты, продукт всегда подвергается усушке при снижении температурного режима.
Суть в том, что охлажденный воздух будет насыщаться водой только частично. Поэтому необходимую ему влагу он может тянуть как раз из овощей и фруктов. Она будет извлекаться из продуктов при «дыхании», а после уйдет из хранилища благодаря циркуляции воздуха при охлаждении. В итоге наблюдается минимизация веса продуктов.

Вода будет уходить и на реакции, происходящие во время конденсации на испарителе холодильника, что бывает именно во время охлаждения. Она может забираться и теплым воздухом благодаря специальным заслонкам во время вентилирования помещения воздухом извне.
Поэтому очень важным является минимизация потери воды, увлажнение и сохранение показателя влаги в продукте, что приведет к увеличению прибыли при продаже.

«Холвент» бесплатно рассчитает стоимость оборудования, сроки монтажа и сделает предложение по обслуживанию

Оставьте заявку и менеджер Вам перезвонит в течение 15 минут

+7(8452) 65-04-60

г. Саратов, ул. Бирюзова, 22

Есть вопросы?

Напишите нам
Вся информация на сайте носит рекламно-информационный характер и не может считаться публичной офертой.