Система навального хранения овощей в каркасных зданиях

Навальное хранение — сегодня является одним из наиболее популярных способов хранения в нашей стране, получивший широкое распространение благодаря простоте организации. Среди его преимуществ можно выделить:

• удобное и рациональное хранение большого объема продукции;
• хорошая циркуляция воздуха, благодаря которой осуществляется эффективная сушка плодов;
• возможность удержания одного уровня температуры во всем помещении;
• сведение к минимуму эксплуатации специального оборудования;
• доступная стоимость проекта и быстрое возведение хранилища.

Тонкости процесса навального хранения

Хранение навальным методом получило широкое распространение в каркасных сооружениях, однако, для того, чтобы оно осуществлялось правильно и не влекло за собой большие потери, необходимо соблюдения ряда условий. Во-первых, стоит уделить внимание тому, насколько хорошо изолировано и утеплено ваше сооружение. Кроме этого, специалисты рекомендуют делить все помещение на отдельные блоки, где и будет храниться сельскохозяйственная продукция в зависимости от видов и сортов овощей. В каждом таком отсеке должен создаваться индивидуальный микроклимат.

Второе важное условие является как бы следствием первого — для обеспечения условий особого микроклимата внутри помещения необходимо наличие специальной камеры по подготовке газовой среды. Чистый воздух вначале должен пройти через клапаны впуска, которые находятся на обеих сторонах конструкции, а после этого попасть в специальную камеру, где и достигнет необходимых показателей температуры и влажности. Для внесения корректировок в параметры применяют различное вспомогательное оборудование.

Третий важный параметр — наличие вентиляторов высокого давления, с помощью которых осуществляется подача уже подготовленной смеси газов в овощехранилище через особые каналы с перфорацией. Специалисты отмечают, что вентиляторы могут быть вмонтированы как в сами каналы, так и на фальш-пол в камере подготовки воздуха. Материал, из которого будут изготовлены перфорированные каналы, может быть выбран клиентом самостоятельно, исходя из возможностей бюджета и характеристик, которые необходимы. Так, например, оцинкованная сталь значительно продлевает срок эксплуатации изделий, однако деревянные каналы имеют меньшую стоимость.

Отдельное внимание стоит уделить эффективности хранения. С целью увеличения объемов закладки продукции специалисты рекомендуют располагать на подпольных каналах щелевые полы. Данный вариант не только экономит пространство внутри помещения, но и создает более удобные условия для работы спецтехники внутри объекта. Проходя через большой объем продукции, газовая среда идеально вентилирует продукт, нагревается, а затем самостоятельно удаляется через открытые клапаны и сливается с вновь поступающим свежем воздухом. Для предотвращения образования конденсата в помещении овощехранилища используются разгонные вентиляторы, причем некоторые из них могут быть оборудованы специальными тэнами.

Сегодня с целью поддержания необходимых условий внутри объектов разного назначения используется блок управления «ORION», возможности которого позволяют одномоментно поддерживать особые условия среды в десяти объектах сразу. Станция оснащается большим количеством датчиков, которые постоянно фиксируют показатели влажности и углекислого газа. Настройка и отслеживание параметров микроклимата в овощехранилище осуществляется благодаря специальной системе с персонального компьютера, а в случае внештатных ситуаций —нарушения работы или поломок, предусмотрено переключение на механический термостат. Если температура начнет снижаться, термостат сможет изолировать помещение от внешнего воздействия и выключит вентиляторы. Данная процедура поможет сохранить продукцию до того, пока неисправность не будет устранена.

Особенности и преимущества каркасных сооружений

• Возможность возведения овощехранилищ в любых климатических условиях. В зависимости от местоположения, будет изменяться лишь толщина используемых в строительстве сэндвич-панелей.

• Более экономное проектирование и строительство.

• Возможность увеличения площади помещения по запросу.
• Возможность установки внутри хранилища подвесного технического оборудования.
• Требования к фундаменту сведены к минимуму
• Возможность разбора объекта и его последующее возведение в новом месте.

Если вы приняли решение хранить овощи навальным методом, необходимо учесть некоторые особенности. Перед оформлением заказа советуем вам проконсультироваться со специалистами. Менеджеры компании ХОЛВЕНТ всегда готовы ответить на любые вопросы и помочь с выбором оборудования.