Промышленное холодильное и климатическое оборудование.
г. Саратов, Сокурский Тракт, литера Б
Промышленное холодильное и климатическое оборудование.
Поддержание оптимального уровня влажности воздуха в овощехранилище – это большое экономическое преимущество для каждого производителя, которое позволяет значительно увеличить общий доход предприятия. Чем больше продуктов удастся сохранить за зимний период, тем больше будут продажи. Чтобы создать оптимальные условия хранения продуктов, нужно знать основные технические нюансы поддержания температуры и влажности в овощехранилище.
Любой пищевой продукт, отправляемый на длительное хранение, будет претерпевать определённые химические и физиологические изменения. Задача предприятий замедлить биологические процессы в овощах и фруктах, чтобы сохранить их вкусовые характеристики и товарный вид на продолжительный срок. Охлаждение и увлажнение – основные процессы, которые позволяют избежать усушки продуктов и потерь веса товара.
Для хранения промышленных объёмов пищевой продукции закупаются специальные холодильные установки, которые позволяют искусственно поддерживать оптимальный микроклимат помещения. Такие агрегаты исключают появление сырости и влаги, которая неизбежно влияет на качество товаров. Подбор необходимого оборудования происходит индивидуально, исходя из параметров помещения, типа хранящейся продукции, объемов и мощности производства. Использование холодильных установок и охлаждающих панелей доказало свою эффективность, так как грамотный подбор оборудования значительно снижает энергозатраты склада и обеспечивает все необходимые условия для длительного и качественного хранения овощей.
Увлажнение воздуха складского помещения позволяет избежать усушки продуктов при снижении температурного режима. Охлажденный воздух наполняется влагой только частично, поэтому может извлекать дополнительную влагу из овощей и фруктов. Для минимизации потерь воды используются различные системы искусственного увлажнения воздуха, которые поддерживают оптимальные показатели влажности в продукте.
В зависимости от конструкции овощехранилища и способа хранения продукции могут использоваться различные системы увлажнения воздуха. Ультразвуковые установки работают в автоматическом режиме, поднимая показатель влажности воздуха даже при незначительных отклонениях. Автоматическое управление позволяет подбирать индивидуальные параметры хранения для каждого вида товара. Зачастую такие системы даже не требуют подключения в водопроводу, используя ограниченный запас воды из технологической ёмкости.
Форсуночные системы увлажнения воздуха как правило используются для поддержания микроклимата очень крупных складских помещений и овощехранилищ. Форсунки высокого давления позволяют получить мелкий аэрозоль, размер капли которого не превышает 30 микрон. Так вы избежите намокания продуктов и их преждевременной порчи. Однако, при установке такого типа увлажняющего оборудования, стоит внимательно отнестись к качеству потребляемой воды, так соли могут привести к неисправности оборудования.
Закажите охлаждающие панели и форсуночные системы увлажнения от производителя «Холвент» для поддержания температуры и влажности в овощехранилище. Обратитесь к менеджеру компании по контактному телефону, который проведёт расширенную консультацию и поможет подобрать оборудование, исходя из индивидуальных характеристик вашего промышленного помещения.
