Промышленное холодильное и климатическое оборудование.
г. Саратов, Сокурский Тракт, литера Б
Промышленное холодильное и климатическое оборудование.
Контейнерная система хранения активно используется сегодня в целях длительного содержания тех плодов, которые требуют создания особых условий микроклимата. Среди таких овощей – и корнеплоды, и крестоцветные. Данная система считается специалистами в области сельского хозяйства одной из самых прогрессивных на сегодняшний день. Она имеет ряд преимуществ перед другими методами хранения, а кроме того, является востребованной среди предприятий, уделяющих особое внимание складской логистике. Несмотря на это, многие производства до сих пор используют исключительно навальный способ хранения овощей, поскольку он требует минимальных затрат, и не обращают внимание на существенные недостатки, среди которых:
Навальный тип хранения является наиболее распространенным в российской сельскохозяйственной отрасли. Это обусловлено двумя факторами
Длительное хранение практически всех видов плодовоовощных культур в климатических условиях нашей страны требует создания для них особой благоприятной среды, поэтому контейнерное хранение подходит в этом случае как нельзя лучше. Благодаря применению данного метода хранения, становится возможным поддержание необходимых, не изменяющихся с течением времени показателей температуры и влажности воздуха, которые позволяют избегать потерь продукции и, как следствие, значительно сэкономить на издержках.
Основным недостатком данной системы хранения является высокая стоимость самих контейнеров, однако в долгосрочной перспективе они прекрасно окупаются.
Перемещение воздуха в контейнерных системах хранения осуществляется с помощью сложных составных вентиляционно-охладительные установок. Перед тем как воздух попадет в любое из хранилищ, он должен пройти своеобразную подготовку внутри установки. Комплектация такой системы может быть различной, но обычно она состоит из элементов, отвечающих за нагревание или охлаждение, регулирующего клапана, вентилятора высокого напора, который сжимает газы и воздухообменной системы, равномерно распределяющей воздух над плодами внутри хранилища. Процесс нагрева воздуха происходит непосредственно в хранилище, в тот момент, когда он опускается между контейнерами. Далее, исходя из необходимости температурного режима внутри помещения, воздух из кондиционированного пространства или снова возвращается в вентиляционную установку, где смешивается с наружным воздухом, или выходит из помещения через предназначенные для этого процесса клапаны.
Вентиляционные установки производятся из легкого, но прочного алюминиевого профиля. Конструкция приточного клапана включает в себя специальный кабель, поддерживающий функцию нагрева. Именно благодаря нему можно всегда быть уверенным в бесперебойной работе установки даже при очень низких температурах. Стандартная сборка предполагает наличие осевых вентиляторов, производительность которых более 200 000 м3/ч. Модели таких установок могут быть изготовлены в двух конфигурациях: для монтажа на стене или на полу. Варианты комбинированных систем широко используются при хранении картофеля и лука, поскольку данные овощи требуют дополнительной вентиляции на определенных этапах.
Управление стационарными системами вентилирования осуществляется с помощью автоматической системы контроля ORION. Данная станция оснащается несколькими датчиками (обычно в количестве 8-ми штук), которые отвечают за температуру продукта, а также за внутренние и внешние показатели влажности. Умная система позволяет отслеживать и регулировать микроклимат в продовольственном хранилище с персонального компьютера.
