Вертикальные скороморозильные аппараты имеют форму ячеек, в которые загружается продукция при помощи ленточных транспортеров, либо вручную.
Холодильное и климатическое оборудование,
по всей РФ 20 региональных складов
г. Саратов, Сокурский Тракт
б\н , литера Б
Вертикальные скороморозильные аппараты имеют форму ячеек, в которые загружается продукция при помощи ленточных транспортеров, либо вручную. С их помощью можно производить и сортировку загружаемых продуктов. Дальнейший процесс заморозки так же полностью механизирован. Обязанности оператора заключаются в контролировании равномерного заполнения ячеек продукцией. После окончания процесса заморозки морозильные плиты раздвигаются при помощи гидравлического механизма и извлекаются готовые блоки замороженной продукции.
Изначально плиточные скороморозильные аппараты были предназначены для быстрой заморозки продукции на рыболовецких плавбазах и перерабатывающих предприятиях. Шоковая заморозка рыбы до температуры -18С° позволяет значительно продлить сроки ее хранения, угнетает развитие паразитирующей среды и обеспечивает высокие вкусовые качества продукта и хороший товарный вид после размораживания. Вертикальный плиточный скороморозильный аппарат используют так же для заморозки куриного фарша, мясных продуктов, соков и прочих продуктов.
