В горизонтальных аппаратах морозильные плиты расположены в виде полок, на которые укладывается продукция в специальные блок-формы.
Холодильное и климатическое оборудование,
по всей РФ 20 региональных складов
г. Саратов, Сокурский Тракт
б\н , литера Б
Плиточные скороморозильные аппараты- В горизонтальных аппаратах морозильные плиты расположены в виде полок, на которые укладывается продукция в специальные блок-формы. Загрузка и выгрузка продукции в этих аппаратах производится вручную. Механизирована только та часть процесса заморозки, которая обеспечивает сжимание плит при помощи манипулятора.
Плиточыне горизонтальные скороморозильные аппараты нашли широкое применение в пищевой промышленности. На плиточных скороморозильных аппаратах можно замораживать такие продукты как : куриный фарш, субпродукты, рыбу, мясной фарш и прочие продукты с консистенцией способной заполнить блок форму без образования пустот. Время заморозки на таких аппаратах минимальное заморозка от 1 тонны продукции за час. Данный вид заморозки называется контактным, так как хладагент проходит непосредственно по морозильным плитам, которые в свою очередь соприкасаются с блок формой. На выходе Вы получаете ровный, замороженный блочный куриный фарш, либо мясной фарш, блочную замороженную рыбу, с необходимым весом и конкурентным товарным видом и качеством.
